日記
ご近所のワイルドおじさまから♬
教えてくれたレシピ🫶🏻
「鶏のスープ🐓」を作りました!
1.
鶏の手羽元を、簡単にお水で洗います。
2.
手羽元がヒタヒタになるくらいの
水・酒・塩を入れます。
3.
煮込んでアクをとります。
4.
ネギの青いところ・生姜スライス・大蒜を入れます。
5.
2〜3時間煮込みます。
6.
生姜とネギの青いところを取り出します。
7.
鶏ガラを入れて味を整える。
8.
完成
完成の写真を、おじさま👴🏽に送ったところ、
手羽はほぐさず、そのままスープに入れた方が
見栄えが綺麗だよ、と言われました。確かに🥹
あと、仕上げに入れる、
鶏がらスープの素は、とても重要だそうです👴🏽
コラーゲンたっぷりなスープで
美味しかったよ🐓🤍
大蒜と生姜は多めの方が美味しい気がします🫶🏻
次は、水をもっと入れてスープの量を増やそう。
コーヒーは身体にいいの?♬
立秋が過ぎると、夏の終わりを感じますね🎐
昨日は、トンボが飛んでいたよ🌆
みなさんは、お盆休み いかがお過ごしですか?
常連さんたちは、お仕事だったり、海外へ行かれたり、田舎でゆっくりしたり、お家で過ごされる方など、いろいろみたい🎵
私は、コーヒーにハマっています☕️
以前から、たまに飲んでいましたが、
今は、毎日飲みたくなっちゃうよ🫨🤍
そんな話を、お医者さんのお客さんに話したら、「コーヒーの健康効果」について教えてくれました✨
カフェインは、1日4杯までなら、脳血管疾患🫀や糖尿病🍫のリスクを、統計的に低くしてくれるそうです😆
コーヒーに含まれている「クロロゲン酸」「ポリフェノール」の量は、カフェインよりも多く、赤ワイン同等らしいよ🍷
「ポリフェノール」は、動脈硬化の予防・抗炎症作用・抗酸化作用・食後血糖値上昇を抑える作用があるみたいです😌
健康や美容にいいんだね😚🤍
ちなみに私は、1日1〜2杯がちょうどいいよ☕︎
3杯飲むと、少し体調が悪くなっちゃう🙂↔️
自分の体質に合わせて、ほどほどが1番なんだね🙂↕️💖